जितना खाना उतना लेना

भोजन का स्वाद
पेट भरने की तृप्ति
वह कब
जब भूख लगी हो
पेट भरा है
सामने पकवान का ढेर लगा है
वह केवल देखने के लिए
खाने के लिए नहीं
छोटा सा पेट
कितना भरेगा
भर भर कर हालत तो नहीं खराब करेगा
अगर ज्यादा खाया तो हाजमा खराब
आज जहाँ जाओ
वहाँ पकवानो के ढेर
फिर वह शादी हो या और कोई समारोह
लोग भर तो लेते हैं
प्लेट भर भर
पर कितना खा पाएंगे
बाद में उसे फेंकना
सब एक ही प्लेट में मिलकर अजब ही स्वाद बना देते
आजकल कई ऐसे होटल भी है
रिसोर्ट है
बूफे सिस्टम
वही हाल है
पकवान का स्वाद तो धरा रह जाता है
खाने से ज्यादा बर्बाद करना
भोजन पेट भरने के लिए
स्वाद लेने के लिए
न कि दिखावट
न फेंकने के लिए
न जाने कितनों को पेट भर भोजन भी नसीब नहीं
कोई फेंकता है
अन्न का अपमान
ईश्वर का अपमान
किसान का अपमान
बनाने वाले का अपमान
प्रकृति का अपमान
माँ अन्नपूर्णा का अपमान
और यह तो सरासर गलत
तब अगली बार सोच समझकर
जितना खाना उतना लेना